Quş südü tortu. Lazım olanlar xəmir üçün: – 3 ədəd yumurta – 125 qram un – 1 çay qaşığı qabartma tozu – 8 xörək qaşığı kakao. Yumurta şəkər tozu ilə çalınır, üzərinə un, qabartma tozu və kakao əlavə...
Azərbaycan kulinariyasında işlənən dadlandırıcılar. Xörəyin dadını, rəngini və ətrini dəyişdirmək üçün Azərbaycan kulinariyasında müxtəlif məhsullardan istifadə edirlər. Bunlardan ən çox işlənəni...
Qışa tədarük – Bolqarsayağı pomidor-xiyar turşusu. Lazım olanlar: – xiyar – pomidor – 3 ədəd bolqar bibəri – 1 ədəd acı bibər – 2 ədəd dəfnə yarpağı – 2 diş sarımsaq – kərəviz – 1 xörək qaşığı uksus...
Pomidorlu badımcan kürüsü Lazım olanlar: – 5 kq badımcan – 2 kq soğan – 2 kq pomidor – 1 ədəd acı bibər – bitki yağı – duz. Badımcanların baş hissəsi kəsilib duxovkada pörtlədilir. Soyuduqdan sonra...
Rəngli bibər salatı Lazım olanlar: * 1 ədəd qırmızı bibər * 1 ədəd yaşıl bibər * 1 ədəd sarı bibər * 300 qram balqabaq * 200 qram hind quşunun döş əti * 150 qram qarğıdalı * 1 ədəd qırmızı acı bibər...
İspanaqlı toyuq salatı Lazım olanlar: * 300 qram yer kökü * 125 qram toyuq suyu (Qalina blanka tableti) * 400 qram döş əti * 1 ədəd soğan * 7 xörək qaşığı zeytun yağı * 1 diş sarımsaq * 4 xörək...
Alma ilə şarlotta Lazım olan ərzaqlar: – 10 dilim dairəvi doğranmış boyat çörək – 4 xörək qaşığı ərinmiş yağ – 8-10 turş olmayan alma – 4-5 yumurta – 1-2 stəkan şəkər tozu – 0,5 litr süd. Çörəklər...
Qışa tədarük – Dadlı pomidor salatı Lazım olanlar: – sağlam, tam yetişmiş pomidor – duru yağ – toxum şüyüd, cəfəri – soğan – duz (zövqə görə) – şəkər tozu (zövqə görə) – acı qara bibər dənələri və ya...
Özbək plovu. Özbək plovu bişirmək üçün 3 qaydaya əməl olunmalıdır: – yağ dağ edilməli – zirvək hazırlamalı – düyü töküb plov hazırlamalı. Qazana 3 sm yaxın ərinmiş yağ tökülüb qızdırılır. Bəzi...
Limonlu keks. Lazım olanlar: * 3 ədəd yumurta * 1 stəkan şəkər tozu * 1 stəkan süd * 1 armudu stəkan duru yağ * 1 paket qabartma tozu * 1 paket vanil * 2-3 stəkan un * 1 ədəd limon. Hazırlanması:...
Qışa tədarük – Duza qoyulmuş xiyar. Lazım olanlar: – təzə, körpə xiyar – bir neçə diş sarımsaq – 3-4 dəfnə yarpağı – 1 ədəd acı bibər – toxumluq şüyüd – kərəviz – 1 xörək qaşığı üksus – 3 xörək...
