Zəncəfilli çiyələkli çay – 1 litr su – 10 qram zəncəfil – 5 qram qara çay – 50 qram limon – 50 qram çiyələk Qara çay dəmlənib, içərisinə nazik halda doğranmış zəncəfil kökü əlavə edilir. Bir neçə...
Qaspaço şorbasıLazım olan ərzaqlar: Pomidor – 3 ədəd, xiyar Bolqar bibəri – 2 ədəd Sarımsaq – 2 diş Üzüm sirkəsi – 1 xörək qaşığı Zeytun yağı – 2 xörək qaşığı Qaymaq (15%) – 100 ml Tomat şirəsi – 400...
Kələm kotleti 10 kotlet üçün lazım olanlar: – 600 qram kələm – 2 xörək qaşığı mannı – 200 qram quru çörək – 50 qram bitki yağı – 50 qram su – duz,istiot 1. Kələm blenderdə çox xırda üyüdülür, su,...
Zəncəfilli almalı kompot Lazım olanlar: – 1 litr su – 15 qram zəncəfil kökü – 300 qram alma – 2 xörək qaşığı limon şirəsi – 2 xörək qaşığı şəkər tozu Zəncəfilin kökü yuyulub nazik doğranır, soyuq...
Yay salatı Lazım olanlar: – 3 ədəd pomidor – 3 ədəd xiyar – 300 qram kələm – 3 ədəd soyutma yumurta Kələm 5 dəqiqə qaynar suya salınıb çıxardılır, digər ərzaqlarla birlikdə doğranılır, duz, istiot,...
Koromb salatı Balaca kələm – 1 ədəd Yerkökü – 3 ədəd Limon şirəsi – 3 xörək qaşığı Şəkər tozu – 1 xörək qaşığı Mayonez – ¼ stəkan Duz, istiot Kələm doğranır, kök sürtgəcdən keçirilir, üzərinə duz,...
Badımcanlı göbələkli yay yeməyi. Lazım olanlar: – 2 ədəd iri badımcan – 3 ədəd pomidor – 6 ədəd göbələk – 150 qram holland pendiri – 3 diş sarımsaq – smetan – zeytun yağı – duz, istiot Badımcanlar...
Sobada bişən tərəvəzli toyuq – toyuq – kartof – pomidor – bibər – smetan – zeytun yağı – duz, istiot Toyuq yaxşı təmizləndikdən sonra duz, istiot, smetan və yağ qarışımında 6-8 saat saxlanılır....
Toyuq və pendirli yaşıl salat. Salat üçün lazım olanlar: – 100 qram xiyar – 180 qram pomidor – 100 qram göy soğan – 450 qram döş əti – 100 qram konservləşmiş qarğıdalı – 4 xörək qaşığı smetan – 50...
Ətli peraşki üçün lazım olanlar aşağıdakılardır: Xəmir üçün: – 1,5 kq un – 1 ədəd yumuta – 1 xörək qaşığı duru yağ – 1 xörək qaşığı kərə yağı – 1 xörək qaşığı mayonez – 1 xörək qaşığı smetan – 1 çay...
