Qışa tədarük – Bolqarsayağı pomidor-xiyar turşusu. Lazım olanlar: – xiyar – pomidor – 3 ədəd bolqar bibəri – 1 ədəd acı bibər – 2 ədəd dəfnə yarpağı – 2 diş sarımsaq – kərəviz – 1 xörək qaşığı uksus...
Pomidorlu badımcan kürüsü Lazım olanlar: – 5 kq badımcan – 2 kq soğan – 2 kq pomidor – 1 ədəd acı bibər – bitki yağı – duz. Badımcanların baş hissəsi kəsilib duxovkada pörtlədilir. Soyuduqdan sonra...
Rəngli bibər salatı Lazım olanlar: * 1 ədəd qırmızı bibər * 1 ədəd yaşıl bibər * 1 ədəd sarı bibər * 300 qram balqabaq * 200 qram hind quşunun döş əti * 150 qram qarğıdalı * 1 ədəd qırmızı acı bibər...
İspanaqlı toyuq salatı Lazım olanlar: * 300 qram yer kökü * 125 qram toyuq suyu (Qalina blanka tableti) * 400 qram döş əti * 1 ədəd soğan * 7 xörək qaşığı zeytun yağı * 1 diş sarımsaq * 4 xörək...
Alma ilə şarlotta Lazım olan ərzaqlar: – 10 dilim dairəvi doğranmış boyat çörək – 4 xörək qaşığı ərinmiş yağ – 8-10 turş olmayan alma – 4-5 yumurta – 1-2 stəkan şəkər tozu – 0,5 litr süd. Çörəklər...
Qışa tədarük – Dadlı pomidor salatı Lazım olanlar: – sağlam, tam yetişmiş pomidor – duru yağ – toxum şüyüd, cəfəri – soğan – duz (zövqə görə) – şəkər tozu (zövqə görə) – acı qara bibər dənələri və ya...
Özbək plovu. Özbək plovu bişirmək üçün 3 qaydaya əməl olunmalıdır: – yağ dağ edilməli – zirvək hazırlamalı – düyü töküb plov hazırlamalı. Qazana 3 sm yaxın ərinmiş yağ tökülüb qızdırılır. Bəzi...
Limonlu keks. Lazım olanlar: * 3 ədəd yumurta * 1 stəkan şəkər tozu * 1 stəkan süd * 1 armudu stəkan duru yağ * 1 paket qabartma tozu * 1 paket vanil * 2-3 stəkan un * 1 ədəd limon. Hazırlanması:...
Qışa tədarük – Duza qoyulmuş xiyar. Lazım olanlar: – təzə, körpə xiyar – bir neçə diş sarımsaq – 3-4 dəfnə yarpağı – 1 ədəd acı bibər – toxumluq şüyüd – kərəviz – 1 xörək qaşığı üksus – 3 xörək...
Tərəvəzli badımcan kürüsü. Lazım olanlar: – 7 ədəd badımcan – 7 ədəd pomidor – 2 baş soğan – 2 ədəd yer kökü – 1 diş sarımsaq – bir az xırda doğranmış cəfəri – zövqə görə acı bibər – zövqə görə duz –...
Qışa tədarük – Pomidorun müxtəlif üsullarla qışa saxlanılması 1. Tam yetişmiş, sağlam pomidorların qabığı soyulur. Bunun üçün pomidorların üstünə əvvəlcədən qaynaq su töküb 20 dəqiqə saxlamaq...
