Dadlı, yüngül, tərəvəzli salat

Müəllif: elnare
Tarix: 15 yanvar 2017
Baxış sayı: 2 361
0 rəy

Dadlı, yüngül, tərəvəzli salat.
Salatı hazırlamaq üçün lazım olanlar:
* 2 ədəd badımcan
* 2 ədəd soğan
* 3 ədəd yer kökü
* 4 ədəd pomidor
* 1 diş sarımsaq
* mayonez
* duz
* cəfəri, şüyüd
* duru yağ.
Badımcan doğranır, duzlanıb acı suyu çıxmaq üçün bir müddət saxlanılır. Sonra badımcanlar duru yağda qızardılır, yağı çıxsın deyə salfetin üzərinə qoyulur. Sarımsaq əzilir, mayonezə qatılır.
Yerkökü sürtçəcin uzun nazik hissəsindən keçirilir və yağda qızardılır və salfetin üstünə yağını çəkmək üçün qoyulur.
Soğan nazik və uzun şəkildə doğranır, qızılı rəng alana qədər qızardılır, soyumağa qoyulur. Pomidorlar uzunsov, göyərtilər isə xırda-xırda doğranır.
Boşqaba badımcan, soğan, yerkökü, pomidor üst-üstə arası mayonezlənmək şərti ilə düzülür. Ən üstə mayonez sürtülüb göyərti səpilir.
Nuş olsun!

Bu portalda yerləşdirilmiş bütün məqalələr peşəkar həkim tərəfindən yazılıb. Saytımızdan hər hansı məlumat götürdükdə hipper-link ilə istina vacibdir https://immunitet.az/.